La Canneberge, plante du genre Vaccinium et du sous-genre Oxycoccus, est appelée la Grande airelle rouge en Amérique du Nord, et Cranberry en Europe. Originaire des tourbières de l’Amérique du Nord, la canneberge est un bon allié pour aider à prévenir les infections urinaires chez les personnes à risque. Historiquement, les Améridiens l'employaient en soin préventif pour traiter les infections des voies urinaires, les troubles digestifs, du foie, des reins et du sang. Ses baies étaient utilisées pour prévenir et soigner le scorbut et, en cataplasme, pour le traitement des blessures. Elle servait à la préparation du pemmican, un aliment longue conservation. La canneberge a été adoptée par les Européens pour ses propriétés médicinales et pour ses usages culinaires. Les vertus médicinales de ses baies ont été utilisées à partir des années 1960.